362: Restaurantes Etiopes

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En Madrid:

Restaurante Etiope Nuria . Os invitamos a descubrir Etiopía a través de los cinco sentidos: Un acogedor entorno salpicado de artesanía y elementos decorativos …www.nuriarestauranteetiope.es

En Barcelona:

http://inthemoodforfood.es/abissinia-etiopia-en-barcelona/

Solo existen dos restaurantes en España etíopes y ambos están en Barcelona. Uno es el Abissínia (Gracia) y el otro, Adis Abeba (Sants) que es de su hermano. Mientras saboreo el té con menta al más puro estilo bereber (aunque con más especias), escucho música tradicional mezclado con el moderado murmullo de los comensales. No necesito hablar, sólo saborear y contemplar. Me recuerda mucho a cuando viví en Sao Tomé, donde te adaptas a la carta y agradecido, la comes., muy conscientemente del cariño con el que se ha hecho cada plato. En el Abissínia el servicio es amabilísimo y te hacen sentir muy cómodo en su casa. Realmente da la sensación de estar en África por unas horas.

http://www.abissinia.es/home.html

http://www.addis-abeba.es/home.html

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361: Tió de Nadal

El Tió de Nadal (Nadal significa “Navidad” en catalán, aragonés, asturiano, gallego y occitano) es un personaje mitológico catalán y aragonés y relata una tradición de Navidad en Cataluña y Aragón1 . Esta tradición también se puede encontrar en Occitania bajo el nombre Cachafuòc o Soc de Nadal, y en Aragón como Tronca de Nadal o Toza, todos ellos antiguos territorios de la Corona Aragonesa.

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En el día de la Inmaculada Concepción (esto es, el 8 de diciembre), se empieza a dar de comer cada noche al Tió (un tronco), y se tapa normalmente con una manta para que no pase frío durante la noche. Se le alimenta hasta la Nochebuena, y entonces el tió, golpeado con bastones por los niños, “cagará” regalos para estos.

Normalmente se ponía el tió al fuego y se lo hacía defecar. Ahora ya no se quema el tió, sino que tan sólo se le obliga a defecar repetidamente a base de arremeterle golpes de bastón acompañados de las llamadas canciones del Tió.

El Tió nunca defeca objetos grandes (estos ya los traen los Reyes Magos) sino chucherías, barquillos y turrones para los más pequeños. Según la comarca defeca higos secos y cuando deja de defecar (porque ya no le queda nada) defeca un arenque salado, un ajo, una cebolla, o se orina en el suelo.

La tradición del Tió está emparentada con la del árbol de Navidad, también portador de regalos para los más pequeños de la casa. En Galicia se quemaba un leño en Nochebuena: o tizón do Nadal, de origen semejante.

Es común que lleve una barretina y una cara sonriente en uno de los extremos y que se sostenga con dos o cuatro patas.

360: Feliz Navidad

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354: La pizza, menjar ràpid de consum massiu a Lleida

A diferència d’altres restaurants, les pizzeries de Lleida augmenten la seva clientela en els sopars, la qual cosa dóna lloc a l’obertura de més establiments d’aquest tipus

Un exemple d’això és el restaurant ‘O Sole Mio de Lleida, fins ara amb un únic local al carrer Pallars, número 28. El seu propietari, Dídac López, vista la bona sintonia existent entre el personal de la pizzeria i els seus clients, el nombre dels quals s’ha duplicat en el darrer any, ha decidit obrir un nou establiment al carrer del Nord amb Ramon Castejón. Aquest esdevé l’exemple més clar de com un jove emprenenedor que aposta fermament per la seva idea és capaç d’encarar l’actual situació de crisi amb èxit. Així, doncs, la bona resposta dels lleidatans davant del seu primer local, ple a vessar de dimarts a diumenge, l’ha dut a obrir aquesta nova pizzeria que, des de fa dues setmanes, acull els clients que l’altre local no pot absorbir. Aquest dimecres, a partir de les 20.00 hores, el segon restaurant d’O Sole Mio obres les seves portes amb una inauguració oficial que comptarà amb pasta, pizza i animació per a tots aquells que s’animin a donar suport a un petit empresari amb un gran futur.

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En aquesta nova aventura, el propietari del restaurant ‘O Sole Mio preveu incloure nous plats a la carta, com ara la pizza amb pasta, per qui no es decideixi entre ambdós menjars, i noves varietats tant de pizzes i pastes com d’amanides, conegudes per les seves grandiloqüents dimensions. A més, del nou local, de la mateixa manera que en el primer, en podran fer usdefruit els artistes de la ciutat, que tindran l’oportunitat de penjar les seves obres a les parets de la pizzeria i donar-se a conèixer entre el públic lleidatà.

353: Guía básica para preparar tu kit de emergencias de 72 horas

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http://mundosurvivalista.blogspot.com.es/2012/08/guia-para-preparar-tu-kit-de-72-horas.html

¿Qué es el kit de 72 horas?

Es un paquete que contiene, al menos, lo básico para subsistir y ser autosuficiente por un periodo de 72 horas como mínimo en una situación de emergencia, colapso o desastre hasta que los organismos de seguridad y emergencias puedan restablecer la normalidad.

¿Para qué tipo de emergencias debo prepararme a mi y mi familia?

Las situaciones de emergencia pueden suceder en tu vivienda, tu vehículo, tu lugar de trabajo y pueden tener su origen en eventos naturales (tormentas eléctricas, heladas, inundaciones…) así como humano (ciertos incendios, cortes de suministros, accidentes, desabastecimiento…) y pueden implicar tanto subsistir en tu hogar como abandonarlo, pasar la noche en tu vehículo e incluso evacuaciones a gran escala.

¿Qué debe contener el kit?

La mayoría de los elementos son objetos comunes de los que ya dispones en tu vivienda. No es necesario, por ejemplo, comprar alimentos especiales, los envasados habituales ofrecen largos periodos de caducidad. Tu objetivo debe ser una revisión semestral del kit (reemplazar agua y comida entre otras). Las conservas de tu supermercado habitual ya cumplen el requisito de caducidad y son mucho más económicas y accesibles que, por ejemplo, los liofilizados.Debes tener en cuenta que:

  1. En tu vivienda debes tener un kit estático lo más completo posible que debe dar respuesta a la mayor parte de riesgos y amenazas que existen en tu localidad. Por ejemplo en una caja grande de plástico con ruedas.
  2. Debes tener un kit de movilización. En caso de tener que evacuar debes tener mochilas individuales de 72 horas y equipo de columna (de uso compartido) en otra mas grande aparte o distribuida entre todos los componentes de tu grupo.

El kit básico individual debe incluir:

  • Continente: Para guardar el contenido de tu kit puedes utilizar una vieja mochila (impermeabilizada) que ya no uses, un recipiente grande impermeable como la típica caja de plástico con tapa y ruedas, un bolso grande de mano, etc. Lo más importante es que pueda albergar todo tu equipo, que sea fácilmente transportable (equipo de movilización), estanco y que esté situado en un lugar de rápido acceso.
  • Agua: Los expertos recomiendan un galón (3,78 litros) de agua por persona y día, es decir unos 12 litros por persona cubrirían los 3 días de bebida, comida e higiene. Esto es para el kit estático (vivienda). Mi opción personal en caso de movilización es una garrafa de 5 litros en el vehículo, y 1,5 litros en el equipo individual (0,5 litros diarios en el extremo de no tener disponible el vehículo) a los que añado útiles de potabilización como un filtro cerámico y la misma povidona yodada (Betadine) del kit médico o gotas de lejia si no se disponen de pastillas potabilizadoras. En un entorno urbano es relativamente sencillo conseguir agua.
  • Comida: Lista para consumir y que requiera el mínimo de agua como latas de conserva, ciertos embutidos, frutos secos, barritas energéticas o pan eterno. Todo con largos periodos de caducidad, que no necesariamente deben cocinarse y que no necesitan refrigeración.
  • Utensilios para la alimentación: Además de cubiertos y un cacillo-gabata puedes agregar un hornillo (de gas, de pastillas de encendido, de alcohol…) y combustible para el mismo (cartuchos de gas, pastillas de encendido de larga duración, alcohol…)
  • Fuego: Tener en tu equipo varias opciones de hacer fuego como el mechero, el pedernal, piedra de magnesio… es indispensable dentro del equipo. El fuego es uno de los elementos de supervivencia más primordiales. Ten al menos tres formas distintas disponibles de iniciar un fuego.
  • Botiquín e instrucciones: Lo más básico tiene que abarcar desde el tratamiento del dolor, la infección y la fiebre hasta tratar pequeñas lesiones. Tienes que tener paracetamol (analgésico y antipirético), antibióticos, guantes de latex, povidona yodada y gotero (para purificar el agua, suero intravenoso…), jabón, gasas, vendas, sal (para sueros), tijeras, un preservativo sin lubricar (cantimplora de emergencia, guantes de emergencia, torniquetes…). Puedes comprar un botiquín de coche homologado y añadirle tu los medicamentos específicos que necesites como insulina.
  • Elementos para la higiene: Además del jabón del botiquín, papel higiénico, cepillos de dientes, suministros femeninos, etc, una opción polivalente es el gel de alcohol desinfectante (lavado en seco) valido también para iniciar un fuego. Tener bolsas grandes de plástico y palangana, así como un WC portátil son buenas opciones para deshacerse de los desperdicios.
  • Documentación e información: Copia de identificativos, seguros, números de teléfonos de suministros, familiares, amigos… en fin todo lo que creas necesario que puedes guardar, por ejemplo, digitalizado en una tarjeta microSD con adaptador SD (se puede insertar en cualquier teléfono móvil moderno, ordenador…), en un pendrive e incluso documentos originales o sus copias en una carpeta plastificada y hermética.
  • Ropa y equipo de lluvia: Además de ropa cómoda, de abrigo y equipo de lluvia siempre recomiendo tener una muda completa estanqueizada. Este hábito personalmente me ha salvado en más de una ocasión en situaciones de ventisca y temporales en travesías de montaña invernales.
  • Herramientas: Una navaja multiusos y guantes para trabajos pesados. Tu kit para la vivienda debe contener lo necesario para, al menos, reparaciones básicas y sellados como, por ejemplo, de ventanas rotas.
  • Descanso: Mantas, sacos de dormir, etc. En caso de tener que evacuar tu vivienda, puedes equiparte con una tienda de campaña, fundas de vivac y en caso extremo, una combinación de mantas de emergencia y bolsas de basura comunitarias pueden ser de gran ayuda y no ocupan espacio. Piensa que en una evacuación pueden llevarte a tu familia y a ti a un campamento de refugiados en el que posiblemente no haya disponibilidad para todos de elementos de descanso de manera inmediata.
  • Dinero en efectivo
  • Mapas

¿Cuál es la conclusión final?

Piensa en todo aquello que puedas necesitar de manera inmediata como una radio, pilas o baterías, lápiz y papel, gafas de repuesto, medicación recetada.
La conclusión final es que ya dispones de casi todo lo necesario en tu casa para preparar tu equipo de 72 horas y el resto puedes adquirirlo fácilmente y de forma económica en tiendas locales. Solo requiere de un poco de organización, vista y consideración de que muchos elementos son de uso compartido por lo que quizá no sea necesario de duplicar en el equipo para las 72 horas de objetivo.

315: Western Spaghetti by PES

Western Spaghetti

http://www.youtube.com/watch?v=qBjLW5_dGAM

302: Panellets caseros

Los ingredientes
½ kilo de almendra cruda molida, ½ kilo de azúcar, 250 gramos de patata cocida, piel rallada de un limón, 2 huevos enteros y una yema.
Para las variedades de los panellets, en esta ocasión tomaremos 150 gramos de piñones, 150 gramos de almendra picada y 125 gramos de coco rallado.

La preparación
Cuece la patata con piel, pélala una vez cocida y déjala enfriar. Machácala con un tenedor y mézclala bien con el azúcar, después agrega la almendra molida, la ralladura de piel de limón y mezcla bien.

Separa la yema de dos huevos de las claras, reserva éstas y vierte las yemas en la mezcla anterior removiendo para que se mezclen todos los ingredientes. Pon en platitos y por separado la almendra picada, los piñones y un tercio del coco.

Empieza a hacer bolitas y reserva la tercera parte de la masa para mezclarla con el resto de coco rallado. Las demás, rebózalas primero pasándolas por la clara de huevo y después por los piñones unas y por las almendras las otras. Ve depositando los panellets en la bandeja del horno cubierta con papel sulfurizado o de aluminio y un poco de harina.

Enciende el horno con el grill a 170º C para que se vaya calentando. Prosigue con la preparación de los panellets, forma bolitas con la masa de coco y rebózalas con el coco rallado del platito, deposítalos también en la bandeja.

Para finalizar, pincela la superficie de los panellets de piñones y de almendra con yema de huevo y ya están listos para hornear durante 10-12 minutos, ve controlándolo para retirarlos cuando se hayan dorado.

http://www.directoalpaladar.com/postres/como-hacer-panellets

http://es.wikipedia.org/wiki/Panellet

289: Los 35 McDonald’s mas inusuales del mundo

Los 35 McDonald’s mas inusuales del mundo

 

287: Noche de Sexo

Wisin Y Yandel ft Aventura – Noche de Sexo

¿Oye, que tal?
Soy el chico de las poesías
Tu fiel admirador
Y aunque no me conocías

261: Tiurana, el expueblo inundado

http://ca.wikipedia.org/wiki/Tiurana